Yields:
8 Servings
Difficulty: Medium
Prep Time: 20 Mins
Cook Time:
20 Mins
Total Time:
40 Mins
Ingredients
Adjust Servings
-
Hozzávalók:
Instructions
- A friss lazacfilét előbb pikkelyezzük le, ezután alaposan mossuk meg. Ha ezzel megvagyunk, vágjuk fel kb. 3 cm széles szeletekre. Tegyük a szeletelt halat egy nagyobb méretű edénybe, és végezzük el a fűszerezést: először szórjuk meg a sóval, és kezünkkel alaposan dörzsöljük át a szeleteket, de vigyázzunk, hogy ne sérüljenek meg. Óvatosan bánjunk a sóval, mert a szója szósz is sós és könnyedén ehetetlenné sózhatjuk a lazacot.
- Mikor ezzel megvagyunk, nyomjuk rá a foghagymát fokhagymanyomóval, és ezt is alaposan dolgozzuk bele. Keverjük össze a szója szószt, avokádó olajat, vizet és az édesítőszert, majd öntsük a keveréket a hal tetejére és hagyjuk 1 órára pácolódni.
- A sütéshez szükségünk lesz egy mélyebb tepsire, amit érdemes sütőpapírral kibélelni, mivel sütés után a lazac igen puha és omlós, így könnyen kivehetjük, mikor megsült.
- A sütőt melegítsük elő 210 fokra, helyezzük a halszeleteket a tepsibe és süssük 20 percet. Tálalhatjuk kedvünk szerint, például saláta ágyon és facsarjunk egy fél citromot rá fogyasztás előtt. Jó étvágyat!